【明日立冬】都说“冬季进补”,到底怎么补?

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发表于 2019-11-8 09:46:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   
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冬季进补,上山打虎明天,2019年11月8日
立冬 “立冬补冬”不能“盲补”
如何进补?
今天西南医科大学附属中医医院脾胃·风湿免疫病科主任肖国辉教授就教大家几句进补口诀。 第一句少吃咸,多吃苦
从立冬开始,寒冷的天气正式来了。冬季为肾经旺盛之时,肾主咸,心主苦。此时进补,饮食应“少咸、多苦”。

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推荐:苦味食物
苦瓜、芹菜、莴笋、生菜等蔬菜,除了可以养心外,这些苦味食物中富含氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,可以起到提神醒脑,消除疲劳等多种功效。
第二句少年重养,中年重调,老年重保
人有男女老幼之别,体有虚实寒热之辨,立冬进“补”,因人而异。
少年阳气正盛,小补即可;
中年人根据身体状况进行调理,劳累,身体损耗太大时,就需要重视调养;
老年人常患多种慢性疾病,应重视保护,注意局部的保暖,做一些柔和的锻炼,如太极拳、八段锦等养生操。

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推荐:黑芝麻红枣粥
立冬过后天气更冷,推荐喝碗黑芝麻红枣粥,能迅速温暖身体,老少皆宜。
做法
大米洗净,红枣洗净去核、黑芝麻去杂质备用。
冷水烧开后,放入大米。
大米:水=1:7
用大火煮沸后,加入红枣肉、黑芝麻,转小火慢慢熬煮30分钟即可。

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第三句南方清补,北方温补,高原润补!
进补注重区域之分。
北方地区冬季寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊肉等。
长江以南地区虽然已入冬,但气温较北方地区温暖,进补应以清补甘温之味为主,比如鸡、鸭、鱼类。
高原山区,雨量较少且气候偏燥,以甘润生津之品的果蔬、木耳、梨为宜,比如做一道冰糖炖雪梨。
肖国辉简介
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主任中医师,教授,硕士研究生导师,脾胃·风湿免疫病科主任,四川省拔尖中医人才,省级师带徒导师,中华中医药学会脾胃病分会委员,全国民族医药学会脾胃病分会常务理事,四川省中医药学会脾胃病专委会副主任委员、四川省中医药学会风湿免疫专委会副主任委员、四川省中医药管理局第四批学术与技术带头人、全国第三批优秀中医临床人才、凯发k8下载市消化病学会及消化内镜专委会副主任委员、凯发k8下载市医学会风湿免疫专业委员会副主任委员。擅长运用中西医结合的方法诊治消化内科、风湿免疫病科常见病、多发病。先后完成省厅、市级科研课题10余项,出版专著2部,发表学术论文40余篇。城北门诊时间:周三、五上午,周一上午(特需门诊)咨询电话:0830-3162033
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